年が明けて、網野町の焼肉屋さんで　おにぎりを頼んだら、こんなおにぎりが出てきました。

大切に育てている烏骨鶏の卵をいただきました。 普通の卵より小さいです。卵の中で唯一のアルカリ性です。と、書いてあります。 あつあつの炊き立てご飯で卵かけご飯にしました。 あっさりしているんだけど、上品で卵は濃い味がします […]

今年は蟹が高い。 なかなか食べれそうにないです。そんな時 こっぺ蟹のお寿司をいただきました。 美味しい！うれしい！ ごはんの味はすし飯です。 こっぺ蟹の赤い子がたまらなくおいしい。

自然薯をいただきました。 貴重なので掘り立ての美味しいうちに食べてみよう。 早速すり鉢ですって少し出汁を加えて、 ご飯の上にたっぷりかけました。わさびと海苔を加えて出来上がりです。 本物はやっぱり粘りが強い&#x2757 […]

今年の松茸ももう最後かな？ 松茸を買いました。 松茸ごはんです。 お米はもちろん丹後のコシヒカリです。

丹後産のこしひかり 今年もピカピカで甘味がありおいしいごはんです。 炊き立ては特につやと香りが格別です。 お茶をかけても おにぎりにしても やっぱり丹後のコシヒカリはおいしい！！ 食べてみてくださいね。

今年初めての松茸ごはんを炊きました。 新米出炊いたご飯は光っています。 冷めても美味しいです。 今日のお米は丹後こしひかり久美浜産です。 まだ採れたて、精米したて、炊きたて！！